[Rao/국내여행]전라도 군산 장미동 맛집 -명동소바 (구)서울소바

안녕하세요
오늘은 군산에 일이 있어 내려왔습니다

군산 현지분(?) 추천으로
#명동소바 를 갔습니다
(구)서울소바 라고 쓰여져 있는걸로 봐서
예전 이름은 #서울소바 였나봐요

#생활의달인 에 출연한 #맛집 으로
30년 이상 소바를 만들어 온
달인의 비법육수와 소바면으로
군산에서는 #원조식당 #은둔맛집 으로
불린다고 하더라구요

가쓰오부시나 멸치 육수를 사용하지 않고
만드는 달인의 비법메밀육수가 방송에 나왔다고 하던데 방송을 보진 않아서 자세히는 모르겠네요

그래도 방송에 나온 맛집을
증명하는듯이 액자가 걸려 있네요

아무튼 ..


#메밀효능 은
필수아미노산과 비타민이 풍부한 메밀은
체내 염증을 가라앉히고
피부미용과 비만예방에 좋으며
콜레스테롤 수치를 떨어트리는데 좋다고 합니다

또한 루틴성분이 많이 함유되어 있는데
이는 모세혈관의 탄력성을 좋게 하고
혈압 혈당치를 강하시키는 작용과
췌장의 기능을 활성화 하는 건강식품이라고 합니다

하지만, 성질이 찬 음식이기 때문에
평소 몸이 차거나 소화기간이 약한 사람은
많이 먹으면 좋지 않다고 하니
별미 정도로 즐기심이 좋을것 같습니다

명동소바 메뉴판과 가격

여름에는 웨이팅이 길다고 하던데
겨울에 평일에 코로나로 인해서인지
웨이팅 없이 들어갈 수 있었습니다

기본셋팅입니다

면을 직접 뽑기 때문에
면이 나오는 시간은 조금 기다려주셔야 합니다

1인분에 2판씩 나옵니다
나머지 두판은 추가했어요

한판 추가가 3천원씩 입니다

한판에 있는 메밀국수 양
메밀국수는 보통 찰기가 없어서 면발이 끊어지고 쫄깃한 맛이 없는데
여기 메밀국수는 다른데에 비해 탱글탱글 하네요

소스도 짜지않고
깔끔하고 담백한 맛이였어요

점심에는 모리소바랑 메밀전만 주문이되고
#비빔메밀 은 저녁에만 판매된다고 하네요
다음에는 저녁에 가서 비빔메밀도 먹어봐야겠어요

#인생메밀소바 라고 느낄 정도네요
군산가시면 한번 맛볼만 합니다

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