[Rao/육아] 중기이유식 단백질 가득,장 운동 촉진 * 배추닭살죽 *

안녕하세요
이제 #중기이유식 을 먹고 있는
우리 막둥이는 소고기랑 흰살생선을 먹어봤고
처음으로 닭고기를 맛보여주려고 해요

그래서 선택한
#배추닭살죽

닭고기에는 단백질이 풍부하고
배추는 섬유질이 풍부해 변의 양을 늘려서
장의 운동을 촉진 시켜 주므로 대장을
깨끗하게 하는 효과가 있습니다
또한 맛이 순하고 담백하며 알레르기 가능성이
낮은 식품이라 아기들고 거부하는 경우가 가장 적은 채소 중에 하나라 이유식 하는데
매우 좋죠

------
재료
불린쌀 23g
알배기배추 10g
양파 2g
닭가슴살13g
야채육수 60ml + 생수 120ml
------

자 이제 #배추닭살이유식 을 만들어봅시다

1. 불린쌀은 3mm 크기로 갈아서 준비해줍니다

저는 #쌀가루이유식 중이여서
#아이보리중기쌀가루 를 30분 정도 담궈놔서
준비 해 두었습니다.

혹시 초기에서 중기로 넘어가는 중이라면
#초기쌀가루 랑 섞어서 넘어가는 것도 좋은 방법입니다

2.닭가슴살은 기름부분을 모두 제거하고 삶아주세요
남은 국물은 닭고기 육수로 쓸 수 있습니다.

3. 배추는 거친 잎과 줄기는 뗴고 부드러운
잎 부분만 사용해주세요

닭가슴살은 삶은 후 3mm ,
배추는 3mm크기로 다져서 준비해주시고
양파는 살짝 데쳐서 같은 3mm크기로 다져줍니다.

다지기가 힘드신 분들은
저처럼 그냥 한번에 갈아주셔도 됩니다

4. 재료준비에서는 생수를 준비하라고 했지만
야채육수와 #닭고기육수 를 섞어서 넣어줬어요
왠지 더 맛있을것 같아서 ^^

그리고 바닥에 눌어 붙지 않도록 저어주면서
센불에서 끓기 시작하면 중불에서 10~15분
약불에서 10~15분정도 끓여줍니다

끓이면서 농도 보면서 물은 추가하셔도 됩니다.

5. 농도를 확인하고 불을 끈 후 뚜껑을 덮어
10분간 뜸을 들여주고
#이유식용기 에 소분해서 나눠 주시면
완성 입니다

제가 살짝 맛봐보니
배추의 단맛하고 닭가슴살에 담백한 맛이
어울려서 간을 하지 않은 닭백숙 맛이 나는데
막둥이도 잘먹어주더라구요 !

보양식 으로 괜찮은 이유식메뉴 였습니다

다른 이유식 메뉴도 궁금하시면
제 다른 포스팅도 참고해주세요