Wonny & Rao World

안녕하세요
오늘은 #초기이유식 #중기이유식 #후기이유식 으로 모두 사용 가능한 #한우미역죽 을 만들보았어요


이미 해율이는 초기이유식때 한우미역이유식 을 먹어본 적이 있어서 이번에는 양파를 추가해 주었지요

#한우미역이유식 은
골격,치아 튼튼
빈혈,변비 예방에 좋다고 해요

쇠고기는 단백질과 철분, 아연이 풍부해서
빈혈에 좋고 생후 6개월 이후부터는 모유에 철분이 부족해서 꼭 이유식으로 철분 보충이 필요한데 소고기는 필수 입니다
그리고 미역을 추가하면 칼슘이 풍부해져
골격과 치아를 튼튼하게 해주고
변비를 예방해 줄 수 있다고 합니다

------
준비물
불린쌀 27g
한우 (우둔살 안심 채끝살 중 선택) 15g
불린미역 10g
양파 2g
생수 220ml
------

1. 초기 이유식인 분들은 쌀가루를 중기 이유식인 분들은 불린쌀을 믹서에 갈아서 준비 해둡니다

저는 #쌀가루이유식 중이라 #아이보리중기쌀가루 를 30분 정도 물에 불려서 준비 하였습니다.

2. 쇠고기는 찬물에 30분 정도 담가서
핏물을 뺀 다음 중불에서 삶아 줍니다

3. 찬물에서 1시간 이상 불린
미역도 믹서에 곱게 갈아 준비해줍니다.

* 미역은 줄기를 제외한 부드러운 부분만 사용하며 짠맛을 제거해주기 위해 여러번 헹궈줘야 합니다

아기는 신장과 방광 기능이 약하게 때문에 염기를 많이 섭취하면 몸이 붓고 순환기에 문제가 생길 수 있다고 하니 돌 전까지는 이유식에 간은 하지않으셔야 합니다

초기 이유식인 경우에는 소고기랑 미역이랑 같이 곱게 갈아주셔도 되고 중기 이유식인 경우에는 2~3mm 정도 입자감 있게 준비해주시면 됩니다

그냥 생수를 사용해주셔도 되고
저는 미리 만들어 놓은 쇠고기 육수와 미역 양파를 믹서에 갈아서 준비 했습니다.

4. 냄비에 준비된 재료를 넣고 끓여줍니다
센불에서 끓어 오르면 중약불로 내려서 10~15분 정도 끓이면 완성

각 아기 취향에 맞게 물은 1~2큰술
추가하셔도 됩니다

초기에는 입자감이 거의 느껴지지 않도록
갈았는데 중기이유식 시작단계여서
약간 입자가 보이게 갈아주었습니다.

미역은 특성상 곱게 갈아주기가
어려우나 미끌거려서 아이가 삼키는데는 큰 문제는 없습니다

#엄마표이유식 하시는 #육아맘 들
오늘도 모두 화이팅 하세요


댓글과 공감은 블로그에
큰 힘이 됩니다

안녕하세요
오늘은 #이유식육수 만들기에 대한
저만의 팁을 공유 하고자 합니다

아기 이유식에 쓰는 육수는 매우 소량입니다
매번 이유식을 만들때 마다
육수를 우려 내는게 쉽지 않죠


그렇다고 그냥 맹물로 이유식을 하면
귀신같이 알아 차립니다
맛이 없나봐요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ가
이유식 육수는 크게
#쇠고기육수 와 #야채육수 #다시마육수
등이 있습니다

#다시마육수만드는법
재료 :다시마 자른것 2장,물
다시마 겉면을 닦아 내고
물에 넣고 우려줍니다
센불에서 끓어 오르면 거품을 걷어내고 중약불에서 5분간 끓여줍니다
그리고 다시마를 건져내고 식혀줍니다


#야채육수만드는법
재료:무,양파,대파,당근,배추,물
재료를 깨끗하게 손질하고 센불에서 끓여 줍니다
끓어오르면 거품을 걷어내고
5분간 끓인 후 야채를 건지고 식혀 줍니다

#쇠고기육수만드는법
재료:소고기 우둔살,양지살,물
기름기를 제거한 쇠고기를
찬물에 담가 핏물을 뺍니다
너무오래 담가두면 영양분 손실의 우려가 있으니
30분 정도가 적당합니다
센불에서 끓어오르면 거품을 걷어 내고 중약불에서 끓인다음 고기를 건져내고 식혀줍니다

저는 육수를 우려서 이유식 용기에
소분해서 얼렸다가 사용하니
보관도 용이하고 이유식 만들때 용량 맞추기도 편하게 사용이 가능하더라구요


이건 책에서 본 팁이긴한데
육수뿐 아니라 쇠고기 닭고기 흰살생선 등도
익힌 후 같이 갈아서 얼음틀이나 이유식 큐브틀 같은데 얼려두면 2~3개월정도 사용 할 수 있다고 합니다. 다음에는 흰살생선이나 쇠고기도 갈아서 만든 이유식 육수를 만들어봐야겠습니다

안녕하세요
이제 육아 휴직도 약 2개월정도 밖에 남지 않았네요 ㅠㅠ
복직 하기 전에 막둥이한테 최선을 다하고자
매일 매일 #이유식메뉴 고민이 많답니다 ^^

그동안 #초기이유식 #단백질 #철분공급 은 한우로만 했었는데
이제 흰살생선부터 시작해보려구요

#흰살생선효능 은 콜레스테롤 함량이 적고
단백질,메티오닌 같은 필수아미노산이 풍부하며
비타민과 무기질 함량이 높아 #채소의왕 이라고
불리는 #시금치 와 함께 조리하면 #음식궁합
이 잘 맞아 아기의 성장발육에 큰 도움이 됩니다

#냄비이유식 으로 만드는 #중기이유식 #흰살생선시금치죽 만들기를 시작해볼가요?


------
재료
불린쌀 22g
흰살생선 10g
당근 5g
시금치 10g
양파 2g

야채육수 60ml, 생수 120ml
------

1.불린 쌀을 3mm 크기로 믹서에 살짝 갑니다
물론 시판용 쌀가루를 사용 하셔도 됩니다

저는 #아이보리 #중기쌀가루
를 사용 하고 있답니다.
단계에 맞게 쌀 입자 크기가 갈아져서 나오니
믹서기로 갈면서 입자 크기를 맞추는 어려움을 덜 수 있습니다

2. 흰살생선은 살짝 삶아서 가시를 발라 냈습니다

곧 설명절을 앞두고 생선전을 하기 위해
사다 놓은 동태전용 동태살을 이용 했습니다
가시가 발라져서 나와서
살짝 데쳐서 숟가락으로 으깨주니 금방 으깨지더라구요

3.당근,시금치,양파는 살짝 데친 다음 같은 3mm 크기로 잘게 다져줍니다

저는 미리 만들어놓은
#큐브야채 를 이용 했습니다

4. 냄비에 쌀,흰살생선,당근,양파를 넣고
#야채육수 와 생수를 부은다음 센불에서 끓기 시작하면
중불로 낮추고 10~15분간 끓이고
쌀이 퍼지면 약불로 줄여 7분간 끓인 후 시금치를 넣고 7분 더 끓여 줍니다

5.농도를 확인하고 불을 끄고 조금 뜸을 들이면 더 맛있는 이유식이 완성 됩니다

조금씩 소분해서 덜어놓고
이제 우리집 막둥이가 일어나기를
기다려야 겠습니다


댓글과 공감은
블로그에 큰 힘이 됩니다

안녕하세요 :)

애 셋을 키우나 보니 이제 육아의 달인 정도는 아니여도

누가 어떻게 키우냐 물어보면 어느정도 대답은 해 줄 수 있는 정도가 되었다고 생각이 드네요!

우리집 막둥이가 어느덧 6개월차에 접어들면서 #초기이유식 을 시작 했습니다.

처음 육아를 하는 맘 들에게는 모든게 새롭고 어렵게 느껴질 거에요

제 블로그가 약간의 힘이 되길 바라면서 ..간단히 적어볼게요

1. 이유식 시작 시기

이유식은 빠르면 생후 4개월부터, 늦어도 생후 6개월 전에는 시작해야 합니다.

하지만, 아기마다 성장시기가 조금씩 차이가 있으니 #이유식시작시기 는 월령이 아니라 아이의 컨디션에 맞춰서

시작 하시면 됩니다.

너무 빨리 시작하는 것도 아기의 소화 기간에 부담에 될 수 있다고 합니다.

#이유식시작신호 는

- 아기가 침을 흘린다.

-다른 식구들이 식사할 때 먹는 모습을 계속 쳐다 본다

-입을 오물거리며 무언가를 먹는 듯 한 흉내를 낸다.

#이유식신체적조건 - 생후 4개월부터, 체중 7kg전후 (출생시 체중의 2~2.5배)

* 생후 6개월 전에는 꼭 이유식을 시작 해야 합니다. 왜냐하면 이 시기가 되면 엄마한테 물려받은 철분이 모두 소진 되고 모유나 분유만으로 충분한 영향을 모두 공급 받기 어렵기 때문입니다.

6개월이 지나도록 이유식을 시작 하지 않으면 체중 증가 둔화, 근력 발달 늦어짐, 영양실조, 면연력 약화, 잘 우는 아이가 될 수 있다니 적정한 시기에 이유식을 하는게 좋을 것 같습니다.

#이유식 상식

-이유식은 조리법에 따라 #초기이유식 ,#중기이유식 ,#후기이유식, #완료기이유식 으로 나눌 수 있습니다.

-이유식의 시작은 #쌀미음 !

쌀에는 #알레르기 를 유발하는 #글루텐이 없고 맛도 담백해 아기들이 쉽게 적응이 가능합니다.

-초기에는 반드시 1가지 식재료만 사용해, 알레르기 반응과 식재료에 대한 아기의 반응을 살펴야합니다.

-이유식은 정해진 시간과 장소에서 숟가락을 사용해 먹여 주세요

-돌 전 까지 이유식에 간은 안하는게 좋습니다.

-이유식조리의 핵심은 농도 조절 - 초기 1단계 10배죽, 초기 2단계 8배죽, 중기 6배죽, 후기 5배죽~3배죽,완료기에는 2배 진밥 정도로 농도 조절을 해주시면 됩니다

ex) 쌀이 10g 이라면 물은 100ml

이유식을 먹는 기간은 약10개월 (생후 약4개월~14개 월 전 후 )로 이 시기에 평생건강을 다지고 만성질환의 위험을 줄일 수 있는 기회라고 합니다.또한 태어날 때 신체적 조건도 만회 할 수 있는 기회라고 하니 모든 엄마들 힘들어도 인내를 가지고 아기들 처음 이유식 먹는 걸 응원해 주고 기다려 주면 좋을 것 같습니다!


오늘도 인내를 가지고 열심히 먹여봅니다